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LA MARRONETA

Abbiamo deciso di prenderci cura di un castagneto da frutto (una marroneta) un po' perchè è un ambiente magico e bellissimo: 

protetto da piante gigantesche, fatto di morbido muschio, erica rosa e radici ; un po' perchè lo sentiamo come un dovere:  spendere energie per preservare un ambiente tradizionale del Mugello, un pezzo di paesaggio che rappresenta la storia di questo territorio e andare contro le logiche di un sistema economico che destinerebbero le marronete all' abbandono.

 

Carlo Petrini(Slow Food)  scrive:

I CASTAGNETI
catturano anidride carbonica dall’atmosfera e assicurano la tenuta dei versanti delle montagne, con l'industrializzazione hanno sofferto e sono stati abbandonati. Ora è arrivato il momento che ottengano i riconoscimenti che meritano.

Un castagneto ben tenuto significa
bellezza: dove c'è bellezza c'è valore e ci può essere turismo, un turismo sano, di persone che sanno cogliere il valore delle cose semplici ma non per questo scontate(...).

"Ci sono
t
re colture che hanno disegnato il paesaggio dell'Italia. Due vengono gia' oggi giustamente celebrate e valorizzate e sono l'olivo, lungo le coste e laddove l'influsso del Mediterraneo arriva più forte, e la vite, vero e proprio simbolo della collina del nostro Paese. Attorno alla terza, il montano castagno, negli ultimi anni hanno cominciato a riunirsi coltivatori, appassionati, persone che lavorano per promuoverne la cultura e il valore(...). E' giunta l'ora che anche questa coltivazione e questo frutto ottengano tutti i riconoscimenti che meritano" (Ettore Bozzolo-castanicoltore della provincia di Cuneo).

 

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